IL CARCIOFO

E' una pianta tipica degli ambienti mediterranei con ciclo produttivo autunno-primaverile.

Le particolari condizioni climatiche della zona e la naturale fertilità dei terreni conferiscono alla varietà romanesca del carciofo setino, caratteristiche organolettiche particolari, molto apprezzate sulle tavole dei buongustai.

Viene confezionato in casse, in vaschette e a mazzi.

 

Composizione nutrizionale 100 gr:

Calorie 47

Lipidi 0,2 g

Acidi grassi saturi 0 g  / polinsaturi 0,1 g  / monoinsaturi 0 g

Colesterolo 0 mg

Sodio 94 mg

Potassio 370 mg

Glucidi 11 g

Fibra alimentare 5 g

Zucchero 1 g

Proprietà

 

Protegge il fegato: Provoca l’aumento del flusso biliare, indicato nella dieta dei diabetici

 

diuretico  e digestivo: e migliorano la produzione dei succhi digestivi ed elimina le tossine

 

depurativo metabolico: Diminuisce la produzione di colesterolo e trigliceridi.

 

Riduce l’azotemia: migliora la capacità del fegato di metabolizzare l’urea, stimolandolo a formare molecole azotate più facilmente eliminabili per via renale).